Tuesday , October 24 2017
Breaking News
A huge collection of 3400+ free website templates JAR theme com WP themes and more at the biggest community-driven free web design site
Home / রান্না-ঘর (page 3)

রান্না-ঘর

নানান স্বাদের চা

দৈনন্দিন জীবনে চা আমাদের সবারই নিত্যসঙ্গী। আগে চা বলতে শুধু সাধারণ চা পাতাকে বোঝাতো। বর্তমানে বিভিন্ন ধরণের চা পাওয়া যায়। নানা স্বাদের এই চা যেমন আমাদের নানা স্বাদে মাতিয়ে তোলে তেমনি এর আছে অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ। * ব্ল্যাক টি: সাধারণ চা পাতা থেকে এটি তৈরি করা হয়। নাম কালো চা হলেও …

Read More »

সবজির এই খাবারটি হার মানাবে মাংসের স্বাদকেও!

বাড়িতে অতিথি আসবে, এদিকে মাংস বা মাছ নেই কোন! না, একদম চিন্তার কিছু নেই। জেনে নিন আতিয়া আমজাদের একটি অসাধারণ রেসিপি। হ্যাঁ, কেবল সবজি দিয়ে তৈরি হবে এই খাবারটি। কিন্তু পরিবেশন করতে পারবেন ভাত, পোলাও, খিচুড়ি, নান, পরোটা কিংবা লুচির সাথে। আর স্বাদ? আপনি যে মাংসের কোন পদ দিয়ে আপ্যায়ন …

Read More »

ঘরে বসেই তৈরী করুন ৭ রঙের চা!

৭ রঙের চা সবার কাছেই খুব আকর্ষণীয়। আপনাদের দিচ্ছি শ্রীমঙ্গলের ৭ রঙের রঙিন চা এর পারফেক্ট রেসিপি। যদিও এই পদ্ধতি কারো সাথে শেয়ার করে না। তাই অনেক কষ্টে যোগাড় করতে হল। তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ: 1. চা পাতা 2. চিনি 3. কনডেন্স মিল্কের প্রস্তুত প্রণালী: # প্রথমে ১ টেবিল …

Read More »

সুস্বাদু রসমালাই ঘরেই তৈরি করুন

সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার বললে ঘরের খাবারের চাইতে ভালো কিছুই হয় না। আর ঘরে রসমালাই তৈরি করা গেলে তো কথাই নেই। আসুন আজ রসমালাই এর রেসিপি জেনে নেই- উপকরণঃ ডিম – ১টি, গুড়া দুধ – ১ কাপ, বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ, দুধ – ৩ কাপ, চিনি – ১ …

Read More »

মাইক্রোওয়েভে গরম করার পাত্র কতটা নিরাপদ?‌

দিনের পর দিন মাইক্রোওয়েভে প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার গরম করছেন। জানেন, কতটা নিরাপদ?‌ প্লাস্টিকের পাত্রের পিছনে সাঁটা কাগজে প্রচুর প্রতিশ্রুতি। কিন্তু তাতে ভুলবেন না যেন। ❏‌ ক্ষতিটা কী?‌ খুব পাতলা প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার গরম করা মোটেও নিরাপদ নয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরম করলে এই পাতলা প্লাস্টিক থেকে বিপিএ (‌বাইসেফনল এ)‌‌ ক্ষরিত হয়। …

Read More »

পিৎজা

অনেকেরই পছন্দের খাবারে জায়গা করে নিয়েছে পিৎজা। যদিও আমাদের দেশে পিৎজা খাবারের চল খুব বেশি পুরোনো নয়। পিৎজার উৎপত্তির সঠিক ইতিহাস হলফ করে বলা মুশকিল। তবে প্রাচীন যুগে মিসরীয়, গ্রিক ও রোমানরা রুটির ওপর জলপাই, তেল ও টমেটোর মিশেলে তৈরি খাবার খেতেন বলে জানা যায়, যা অনেকটাই পিৎজার মতো ছিল। …

Read More »

সবজি ঠিকমতো রাঁধছেন তো?

শুধু রান্নার পদ্ধতিতে ভুলের কারণে অনেক সময় সবজির পুষ্টিমান নষ্ট হয়ে যায়। শাকসবজিতে আছে ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। আর এসব পুষ্টি উপাদান শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রমের জন্য দরকারি। কিন্তু রান্না করতে গিয়ে অজান্তেই আমরা সেগুলো নষ্ট করে ফেলি। জেনে নিন শাকসবজির পুষ্টিমান অটুট রেখে রান্নার উপায়— * শাকসবজি বেশি কুচি কুচি করে …

Read More »

মৌরির গুণে কঠিন রোগ দূর

প্রাচীন কাল থেকেই মৌরি ব্যবহার হয়ে আসছে ওষুধের গুণাবলীর কারণে। মৌরি খনিজ লবণসমৃদ্ধ একটি বীজ। রান্নার মসলা হিসেবেও মৌরির ব্যবহার চলে অনেক বেশি। শখ করে অনেকে পানের মসলা হিসেবে সুগন্ধি মৌরি খেয়ে থাকেন। সুগন্ধ নিতে আর খাবারের স্বাদ বাড়াতে নয়, এতে রয়েছে অসাধারণ অনেক পুষ্টি উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম মৌরিতে …

Read More »

জলপাইয়ের তিনটি সুস্বাদু আচার রেসিপি

চলছে জলপাইয়ের মৌসুম , আর এই সময়ে আচার তৈরি না করলে কি চলে ? জলপাইয়ের একটা বড় সমস্যা হলো , এই আচার কিছুতেই সুস্বাদু হতে চায় না। অনেকের আচারই বেশ শক্ত রয়ে যায়। আবার অনেকেই জানেন না জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি । টক-ঝাল , টক-ঝাল-মিষ্টি এবং জলপাইয়ের মিষ্টি আচার। …

Read More »

রেসিপিঃ মুগ ডালের লটপটি

হোটেল এ রান্না হয় ডাল আর মুরগির গিলা, কলিজা , গলার হাড্ডি , মাথা ,, ডানা দিয়ে ,রুটি /পরোটা/ নান দিয়ে খেতে অনেক মজা। উপকরণ *মুরগির গিলা ও কলিজা,মাথা, গলা , ডানা (কেটে বেছে ধুয়ে পরিষ্কার করে নেওয়া) – হাফ কেজি *মুগ ডাল এক কাপ * *পেঁয়াজ কুচি -আধা কাপের …

Read More »