Saturday , October 21 2017
Breaking News
A huge collection of 3400+ free website templates JAR theme com WP themes and more at the biggest community-driven free web design site
Home / রান্না-ঘর (page 10)

রান্না-ঘর

রান্নায় সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর তেল অলিভ ওয়েল

সম্প্রতি রান্নার তেল হিসেবে সয়াবিনকে সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর বলে প্রমাণ করেছেন বিজ্ঞানীরা। অন্যান্য ক্ষতিকারক তেলও শনাক্ত করছেন তারা। কাজেই স্বাস্থ্যকর তেলটি বেছে নেওয়া খুবই জরুরি। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন প্রতিদিনের রান্নায় সেরা তেল হিসেবে বেছে নিয়েছে অলিভ ওয়েলকে। অলিভ ওয়েল দিয়ে রান্নার ক্ষেত্রে অনেকের নানা মত রয়েছে। এ ক্ষেত্রে সবাইকে আস্বস্ত করে …

Read More »

যে খাবারগুলো ফ্রিজে রাখা উচিত নয়

খাবার ভালো রাখার জন্য দৈনন্দিন জীবনে রেফ্রিজারেটরের ব্যবহার আমাদের জন্য অপরিহার্য হয়ে উঠেছে। যারা ফ্রিজ ব্যবহার করেন তাদের মধ্যে অনেকেই হয়তো ধারণা, সব খাবারই বোধ ফ্রিজে রাখলে ভালো থাকে। কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে যা ফ্রিজে রাখলে এর গুণত মান নষ্ট হয়ে যায়। চলুন দেখে নেয়া যাক কি কি খাবার …

Read More »

যে হোটেলে খাবার সার্ভ করে রোবট!

জাপানি ভাষায় এর নাম ‘হেন না হোটেল’। বাংলায় অনুবাদ করলে অর্থ হয়, ‘অদ্ভুত হোটেল’। জাপানের নাগাসাকি শহরের ওই হোটেলটি আসলেই অদ্ভুত। কারণ সেখানে বিভিন্ন কাজে শ্রম দিচ্ছে মূলত রোরট। মানুষের কাজ নিমেষেই করে দিচ্ছে এই যন্ত্রগুলো। রোবটগুলো বিভিন্ন প্রাণির আকৃতিতে তৈরি। এর কয়েকটি মানুষের রূপেরও। সেখানে খাবার পরিবেশন, হিসাব-নিকাশসহ প্রায় …

Read More »

রান্নার কাজে সেরা ৭টি স্বাস্থ্যকর তেল চিনে নিন

স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে হলে স্বাস্থ্যকর খাবার তেলের বিষয়টি অতি গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার তেল স্বাস্থ্যসম্মত না হলে ভালো খাবারও অস্বাস্থ্যকর হয়ে যাবে। গোটা বিশ্বে রান্নার কাজে নানা ধরনের তেল ব্যবহার করা হয়। এখানে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন রান্নার কাজে ব্যবহার্য সেরা তেলগুলোর কথা। ১. সূর্যমুখী তেল : ভারত ও আশপাশের অঞ্চলে রান্নায় বহুল ব্যবহৃত …

Read More »

গরমে খেতে পারেন টেস্টি চিকেন স্টু

গরমে শরীর খারাপের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে পেটের জ্বালা-পোড়া। সকলেই এই সময় হজম সমস্যায় ভোগেন প্রায়। এই সময় খাদ্য তালিকায় হালকা খাবার ও প্রচুর সালাদ রাখা দরকার। যা আপনার হজমের গণ্ডগোলকে দুর করতে সাহায্য করবে। আর সে কথা ভেবেই আজ পাঠকদের জন্য রইল চিকেন স্টু-এর রেসিপি। উপকরণ ম্যারিনেটের জন্য: চিকেন-৫০০ গ্রাম …

Read More »

মজাদার নুডুলস স্যুপ

নুডুলস স্যুপ খেতে কার না ভালো লাগে। কিন্তু কাজের চাপে হয়তো বাইরে যেতে পারছেন না। আবারও নুডুলস স্যুপও খেতে ইচ্ছা করছে। সেক্ষেত্রে দেরি না করে নিজেই বানিয়ে ফেলুন মজাদার নুডুলস স্যুপ। আসুন আজ তাহলে জেনে নিই মজাদার নুডুলস স্যুপ রান্নার কৌশল: উপকরণ:প্যাকেট নুডুলস ১টি, সয়া সস ৩-৪ চামচ, টমেটো সস …

Read More »

ইফতারিতে ঘরেই তৈরি জিলাপি

চলছে রোজার মাস। এসময় ইফতারে প্রতিদিনই থাকে জিলাপি।  বাইরে থেকে কিনতে হয় এগুলো। ফলে স্বাস্থ্যকর হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে। এবার খাবারটি আপনি নিজেই ঘরে তৈরির প্রস্তুতি নিন। আজকের আয়োজনে আপনাদের জানিয়ে দেওয়া হচ্ছে কেমন করে ঘরেই তৈরি করবেন জিলিপি- প্রয়োজনীয় উপকরণ : এক কেজি সাদা আটা, ১০০ গ্রাম রেশন,  পরিমাণমত পানি, …

Read More »

ইফতারে ভিন্নতা আনবে আলুর দোপিঁয়াজা

আলুর দোপিঁয়াজা তৈরি করতে বিভিন্ন উপকরণ লাগে। যেমন- আলু ৫০০গ্রাম, পেঁয়াজ ৩০০ গ্রাম, তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়ো আধা চা চামচ, গরম মসলাগুঁড়ো আধা চা চামচ, আদাবাটা আধা চা চামচ, রসুনবাটা বা কাটা আধা চা চামচ, ধনেগুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ পরিমান মতো, লেবুর রস আধা চা …

Read More »

সেহেরির ২ পদ

রমজান এলে সেহেরি ও ইফতারে একটু ভিন্ন ধরনের আয়োজন করার চেষ্টা করি সবাই। আপনাদের এই প্রচেষ্টার পাশে কড়চা থেকেছে সবসময়। সেই ধারাবাহিকতায় রমজানকে সামনে রেখে সেহেরি-উপযোগী ৪টি রেসিপি দেওয়া হলো। এগুলো দিয়েছেন স্বপ্নীল রন্ধন প্রশিক্ষণকেন্দ্রের রন্ধনশিল্পী রওশন আরা চিংড়ি শসা উপকরণ: শসা আধা কেজি (বড় শসা), চিংড়ি মাছ বেছে নেওয়া …

Read More »

ইফতারে প্রাণ জুড়াবে দই শরবত

এবারের রোজা শুরু হয়েছে তীব্র গরমে। প্রচন্ড দাবদাহে দিন শেষে মানুষ ক্লান্ত এবং পানিশূন্য হয়ে পড়ছে। তাই এবারের রোজায় ইফতারের সঙ্গে রাখতে পারেন পুষ্টিকর পানীয়। যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। তাই এবার আপনাদের জন্য রইল এমনই একটি পানীয় দই শরবত। এটি খুব সহজে ও অল্প সময়েই তৈরি করা যায়। …

Read More »