Saturday , October 21 2017
Breaking News
A huge collection of 3400+ free website templates JAR theme com WP themes and more at the biggest community-driven free web design site
Home / রান্না-ঘর

রান্না-ঘর

গরুর মাংসে ডাল

গরুর মাংস যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন সব সময়ই স্বাদ থাকে অসাধারণ।  বুটের ডাল দিয়ে গরুর মাংস এমনই একটি রেসিপি যা পরটা বা ভাত দিয়ে খাওয়া যায়।  এটি বরিশালের একটি আঞ্চলিক খাবার।  যা স্বাদে-গন্ধে অনন্য।  দেখে নিন অসাধারণ স্বাদের এই সাধারণ রান্নাটি। উপকরণ: গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, দেশি বুটের ডাল …

Read More »

লাউ দিয়ে মিষ্টি

উপকরণ: লাউ ১টা, গুঁড়ো দুধ ২ কাপ, তরল দুধ ২ কেজি, চিনি দেড় কাপ, মাওয়া গুঁড়ো ১ কাপ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, লাউ কুচি ২ কাপ, লাউ কিউব ১ কাপ, পেস্তা কুচি ১ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, কেওড়া ও জাফরান সামান্য। উপকরণ: * লাউ ১টা …

Read More »

মজাদার চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার বাটার দিয়ে তৈরি চকলেট কেক রেসিপি । চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন ঘরোয়া উপায়ে চকলেট কেক । মজাদার চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি- উপকরণঃ ময়দা ১-১/২ কাপ, তেল ১ কাপ, ডিম ৪টা, চিনি ১ কাপ, বেকিং পাওডার ১ চা চামচ, কোকো পাওডার হাফ কাপ, ভেনিলা …

Read More »

চেনা ইফতারিতে নতুন স্বাদ

ইফতারের টেবিলে ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবারের পদ থাকেই। সেসবের স্বাদে চাইলে একটু নতুনত্ব আনতে পারেন। দেখে নিতে পারেন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া রেসিপিগুলোবেগুনি উপকরণ: ছোলার ডালের বেসন দেড় কাপ, পোলাওয়ের চালের গুঁড়া আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, আদা বাটা …

Read More »

বাদামের বরফি তৈরির সহজ উপায়

বাদামের বরফি অনেকেরই খুব পছন্দনিয়। ঘরেই খুব সহজ উপায়ে বাদামের বরফি তৈরি করা যায়। মজাদার বাদামের বরফি তৈরির খুব সহজ রেসিপিটি জেনে নিন- উপকরণ: ১ কাপ কাঠবাদাম, ১/৪ টেবিল চামচ জাফরান, ২ টেবিল চামচ দুধ, ৩/৪ কাপ চিনি, ১/২ কাপ পানি, ১ চা চামচ ঘি, ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো। …

Read More »

মজাদার চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার বাটার দিয়ে তৈরি চকলেট কেক রেসিপি । চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন ঘরোয়া উপায়ে চকলেট কেক । মজাদার চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি- উপকরণঃ ময়দা ১-১/২ কাপ, তেল ১ কাপ, ডিম ৪টা, চিনি ১ কাপ, বেকিং পাওডার ১ চা চামচ, কোকো পাওডার হাফ কাপ, ভেনিলা …

Read More »

কুমড়ো ফুলের বড়া যেভাবে বানাবেন

কুমড়ো ফুলের বড়া বানানো খুব সহজ। ইদানিং বাজারে পাওয়া যায় কুমড়ো ফুল। রেসিপি- উপকরণ: মিষ্টিকুমড়োর ফুল ১২-১৪টি, ছোলার ডালের বেসন ১ কাপ, পোলাও চালের গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ, শুকনা মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। প্রণালি: কুমড়োর ফুল পরিষ্কার করে ধুয়ে …

Read More »

দোমাছা তৈরির সহজ উপায়

দোমাছা চট্টগ্রামের খুব পরিচিত একটি খাবার। তৈরির সহজ উপায়- উপকরণ: ছুরি মাছের শুঁটকি ১ কাপ, কোরাল চিংড়ি মাছ ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, গোটা রসুন কোয়া ৭-৮টি, পেঁয়াজবাটা ১ চা-চামচ, টমেটোকুচি ১ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়া দেড় চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, …

Read More »

মাত্র ৩০ মিনিটেই তৈরি করুন মজাদার রসমালাই

রসমালাই দক্ষিণ এশিয়ার, বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, নেপাল এর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাদ্য। ছোট ছোট আকারের রসগোল্লাকে চিনির সিরায় ভিজিয়ে তার উপর জ্বাল-দেওয়া ঘন মিষ্টি দুধ ঢেলে রসমালাই বানানো হয়।১৯৩০ সালে এটি রসগোল্লার থেকে উন্নত করে রসমালাই নামকরণ করে, বাঙালি ময়রা কৃষ্ণ চন্দ্র দাস প্রথম রসমালাই তৈরি করেন। আসলে অনেকেই দেখা …

Read More »

বাংলাদেশি ঐতিহ্যবাহী খাবার বিশ্বে তুলে ধরতে চান দিলরুবা

দিলরুবা বেগম ফ্যান্সি, বাংলাদেশের প্রথম সারির একজন রন্ধনশিল্পী। বর্তমানে ব্যস্ততা তার রান্নার স্কুল নিয়ে। রান্না নিয়ে নিয়মিত লিখছেন পত্রিকা ও ম্যাগাজিনে। এই অবস্থায় আসার পেছনে নিজের গল্প শোনালেন তিনি। ইত্তেফাক অনলাইনের সঙ্গে আলাপকালে উঠে এল তার অতীত, পরিবার, বর্তমান ব্যস্ততা ও ভবিষ্যত পরিকল্পনার গল্প। দিলরুবা বলেন, তাদের বাড়িতে সবারই রান্নার …

Read More »