Monday , June 26 2017
A huge collection of 3400+ free website templates JAR theme com WP themes and more at the biggest community-driven free web design site
Home / লাইফস্টাইল / রিফাইন্ড চাল থেকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ছে

রিফাইন্ড চাল থেকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ছে

রিফাইন্ড করা সরু চালের ভাত সকলেরই পছন্দ এবং এই ভাত খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে। শুধু আমাদের দেশেই নয়, সারা পৃথিবীজুড়ে। কিন্তু বিশ্বজুড়ে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বাড়ছে এবং এই ধরনের রিফাইন্ড বা পলিশ করা সাদা চাল খাওয়া থেকে বিরত থাকতে ডায়াবেটিস রোগীদের পরামর্শ দিয়েছে গবেষকরা।

বাদামি, মোটা চালের ভাত তাদের পক্ষে উপকারি বলে জানা গেছে। পলিশ করা সাদা চালের তুলনায় বাদামি চালে আছে উচ্চমাত্রার তন্তু, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং ভিটামিন-বি। আবার অঙ্কুরিত বাদামি চাল আরো ভালো।

কারণ অঙ্কুরোদ্গম নিষ্ক্রিয় এনজাইমের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। ফলে অঙ্কুরিত বাদামি চালের পুষ্টিগুণ আরো বেড়ে যায়। অতএব পুরানো দিনের মোটা চালের ভাত খাওয়ার দিন এগিয়ে আনতে হবে।

Check Also

আপনি কী বারবার ভুলে যান? তাহলে বিপদ

ছোটখাটো সব জিনিস ভুলে যাচ্ছেন? ভুলেও হেলাফেলা করবেন না। কারণ অল্পস্বল্প ভুলে যাওয়াটা স্বাভাবিক। কিন্তু …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *